太阳集团0638淮安市位于江苏省中北部，蒲菜是多年生水生宿根草本植物，是淮安最拥有特质的水生蔬菜。2014年被认定为农业屯子部地舆记号农产物，其栽培与蒲文明编造2021年被列入江苏省主要农业文明遗产名录太阳成集团tyc9728。

淮安蒲菜养分充裕，含有充裕的炊事纤维，矿物质维生素和微量元素。蒲菜是淮扬菜的主要食材，淮扬菜是我国第二大菜系，蒲菜又是淮扬菜的主要食材，具有“无蒲不可宴”之说。

近年来太阳成集团tyc9728，依据得天独厚天然条款和各方齐抓共管，淮安蒲菜坐蓐领域、品牌创筑、坐蓐本领和墟市据有率都有较大的进取。淮安蒲菜也是野生为主，人为种植面积已冲破1000亩，重要纠合正在淮安区。通过企业自决、产学研配合、当局计谋领导等途径，同意了《蒲菜坐蓐本领规程》《淮安蒲菜分均分级》等省、市级地方圭表，淮安蒲菜已成立了蒲菜种植、分均分级、加工圭表等编造圭表，使蒲菜物业获得良性开展。