太阳集团0638成都的陶德砂锅，简直是店店火爆；南昌的老三样，节假日列队都是1000多号以上；长沙的秃子颅，一到饭点就大排长队......

越来越多区域特质美食，接踵杀出重围。最具代表性的即是贵州酸汤暖锅，方今已是餐饮市集上的“新星”。少有据显示，截止到2024年第一季度，仅宇宙店名包罗“酸汤”的餐饮店就一经赶过了8700家，门店延长率赶过40%。

淄博烧烤爆火后吸引了洪量搭客，据统计，淄博 2023 年杀青旅游收入约 630 亿元，同比延长 68.42%；天水麻辣烫也正在短韶华内就吸引浩繁搭客，仅3月1日—26 日，天水市累计应接搭客 353.6 万人次，杀青旅游归纳收入 20.5 亿元；美国财务部长耶伦同款菜单，更是让广东早茶茶点再度火爆，清明节假期，广州“早茶”相干团购套餐订单量较客岁同期延长超 190%。

基于消费者对区域特质美食的日益青睐，荷美尔（中国）投资有限公司联手中国烹调协会，举办了首届“四时宝杯”区域美食烹调大赛，以近百年史乘的四时宝花生酱赋能产物立异，摸索更多隧道的、拥有特质的区域美食。

举动预热阶段，主办方于线上首倡了“共创区域美食盛宴”的举动。广东省“粤菜师傅”五星名厨钟柏芳、川菜烹调巨匠李克跃、江苏省餐饮行业协会名厨委副主席季龙、中国烹调名师周筑刚四学名厨坐镇，分享独家菜谱干货，为参赛厨师供给了贵重的指引与胀动。

参加举动的厨师们只需学完整豹研修课程，并提走运用四时宝产物筑造的区域美食，审核通事后即可取得中国烹调协会认证的盖印毕业证书，充塞胀励了宇宙各地大厨们的创作热诚。

此轮预热举动，惹起了广大反应，吸引了近13万人次的体贴。来自宇宙各地近30个省份的100个都会的大厨们纷纷献上了卓越的作品，协同为接下来的线下烹调大赛翻开了精华的序幕。

来自广东惠州的厨师，正在经典的梅菜扣肉中精巧融入了四时宝花生酱，叫醒了丰厚的韵味和主意感；江苏的厨师以盱眙的特产幼龙虾为主角，精巧地将四时宝花生酱融入个中，打造出一道色香味俱佳的怪味幼龙虾；来自云南的厨师身着美丽多彩的民族衣饰，以古板与立异的交融，将花生酱精巧地融入云南米线的烹调之中，创造出了怪异口感的好菜......

这些来自分别区域的厨师们，不但出现了各自区域的烹调身手，更通过四时宝花生酱这一元素，将各自的创意与地方特质完好交融，带来了一场场视觉与味觉的双重盛宴。

通过危机有序的竞争和公正平允的评判，浩繁才气横溢的参赛者正在特质烧腊、中餐热菜、创意凉菜和面点（幼吃）等多个奖项中，依附其卓越的厨艺和立异的烹调，博得了评委团的高度认同，荣获大奖。

行为本次烹调大赛的亮点之一，广东特质烧腊以其怪异的韵味和筑造工艺，正在广东美食文明中占领了举足轻重的身分。无论是正在熙熙攘攘的陌头胡衕，仍然富丽堂皇的高端旅舍，烧腊的诱人香气老是让人难以抗拒。

正在广东烧腊的卓越筑造进程中，四时宝花生酱饰演着至闭苛重的脚色。它不但仅是去腥增香的根基调料，更是晋升烧腊韵味的症结。四时宝花生酱以其细腻的质地和突出的耐热性，可能匀称地包裹食材，让每一寸肉质都充塞汲取酱料的精深，使烧腊的滋味越发香浓太阳成集团tyc9728，主意昭彰。

四时宝花生酱出生于1933年，以其香浓醇滑、咸甜平均的特色，深得消费者欢心。正在各大中餐范畴，四时宝也深受大厨们的嗜好。跟着越来越多的厨师起首摸索和利用四时宝花生酱，它也将为古板美食注入更多新的生机。

粤菜名厨王春增对四时宝花生酱的评判极高，他以为花生酱是晋升啫酱香味的一大利器。四时宝花生酱芳香醇滑，比平常花生酱的“香”更诱人，增香效用明显，为生鱼嘴去腥的成果也额表好，将这道好事花生啫啫煲的香气和口感都拔高一个层次。

餐饮市集的“烟火气”越来越受消费者推许。明厨亮档，大厨们挥勺颠锅、烈火爆炒，已然成为浩繁餐厅吸引消费者的一大“亮点”。越来越多充满烟火气的区域美食、地标餐厅也渐渐被消费者所开采。

本次大赛深切发掘各区域特质美食，共体现了240余道菜点作品，不但出现了各地怪异的烹调身手和食材行使，更传达着深浸的区域文明内在，以及中国饮食文明的多样性和丰厚性。

与此同时，通过厨艺大赛太阳成集团tyc9728，四时宝正渐渐成为大厨们打破立异瓶颈的灵感所正在。同时，这种立异的本钱相对较低，不但能帮帮餐厅有用俭省开支，还能为处分餐饮界普通存正在的立异困难启示一条新道途。

区域美食还包含着深浸的文明属性。它们是正在好久史乘的浸淀中，渐渐演化并自成一套怪异烹调艺术与韵味体例，代表着区域饮食韵味特质和饮食文明习俗。也是很多餐饮企业的招牌菜，正在吸引消费者、胀舞事迹延长方面都饰演着举足轻重的脚色。

餐饮品牌们正乘着区域美食的春风，充塞阐明本身的创意和上风，用心打造出属于己方的明星菜品，为餐饮品牌带来实实正在正在的事迹延长。

区域美食不但是美食自己，更是一种品牌文明，一种生涯办法。“四时宝杯”区域美食烹调大赛的举办太阳成集团tyc9728，将会为餐饮企业注入更多灵感与生机，正在他日势必会有更多的经典区域美食“破圈而出”，知足消费者愈发多元的美食需求。以粤菜为起始，四时宝将络续胀舞区域美食起色，帮力中华美食文明的传承与立异。