太阳集团tyc官网入口2024年9月5日，匠心营造·凤凰网美食盛典暨2024金梧桐中国餐厅指南南部人气餐厅颁奖晚宴于合肥君悦旅馆举办。

2023年，金梧桐中国餐厅指南先后宣布南部人气餐厅、北部人气餐厅以及年度星级餐厅榜单，与餐饮业同历晃动，共度波涛。#金梧桐中国餐厅指南#与#2023凤凰网美食盛典#两大微博线亿，亿万凤凰网友插足人气投票，成为2023年最受闭怀的餐饮榜单和嘉会之一。2024年金梧桐美食之旅履约而至，同样将为南部人气餐厅、北部人气餐厅以及宇宙领域内的星级餐厅举办颁奖晚宴，以中国顶尖美食家视角暴露榜单，为行业供给更一共的参考，为门客指引更富厚的滋味。值得希望的是，澳门等新都邑即将登上腊尾的星级榜单，以其国际化的美食视野富厚金梧桐中国餐厅指南的榜单生态。

榜单通告前，金梧桐中国餐厅指南评委会终生主席大董先生登台致辞：“这是一个充满欲望、和妍丽的时期。这个时期的妍丽恰是由于残酷的商场比赛，使得梅花傲雪迎春。咱们正在这片热土中发展，熟识咱们桑梓的种种幼滋幼味。这种幼滋幼味会让咱们做好一间门店，做好一个连锁店。这种幼滋幼味也大概功劳一个大商场，一个上亿商场、几十上百亿商场，或者更大商场。”

——从江南的文人菜古代，到川渝的调味艺术，正在这份人气榜单里，流淌着一个菜系的过去、现正在和改日；二是它主意纷乱——从超等都邑北上广深到日益兴隆的省内都邑，从县城餐厅到烟火幼店，浮现的是烟火温和的美食中国。”

匠心营造·凤凰网美食盛典暨2024金梧桐中国餐厅指南·南部人气餐厅，由金梧桐中国餐厅指南评比委员会成员举荐入围，凤凰网、凤凰信息客户端亿万用户于2024年8月16日至2024年9月3日插足投票，汇总票数并加权金梧桐中国餐厅指南评比委员会主席团见解，归纳凤凰网美食媒体见识，最终出现奖项结果。

柴门饭儿(成都远洋太古里店）柴门头啖汤(成都鹭岛店)尝艺中餐厅·成都棕榈泉费尔蒙旅馆陈麻婆豆腐(金沙店)翠玲珑CUI大鸭梨·烤鸭(桐梓林店)黑龙滩大鱼头暖锅锦翠花圃酒楼宽席 我家幼院

万蔚·云宴(大魔方店)幼龙翻大江(宽窄店）幼南堂·新川菜(交子大道店)薛涛(川师店）薛涛·院子里银芭SKP店银庐雍容荟海鲜盛宴(IFS黑金店)有云·古代川菜(水街店)有雲·鹿洄天府 1911中国川菜体验中央玉鼎煊·世龙第宅店云门锦翠观念餐厅金梧桐中国餐厅指南评委会主席，浙江大学传授、《风韵世间》总照拂陈立先生，揭晓第一组南部人气餐厅名单。揭晓前，陈立先生道到餐饮人若何面临挑衅：“任何行业，任何光阴，不如意的事常有发作，咱们无法变化所处的处境，但咱们能够变化本身。整个做起来，比力容易抵达的是餐厅确当地化，即

金梧桐中国餐厅指南评委会主席，淮扬菜行家、非遗传承人、扬州大学旅游烹调学院院长周晓燕先生，揭晓第二组南部人气餐厅名单。周晓燕先生道到好厨师的准则：“含糊地讲，好厨师务必德才兼备，他要热爱美食行业，同时也

金梧桐中国餐厅指南评委会主席，凯悦集团区域副总裁、杭州柏悦旅馆总司理、法国埃科菲厨皇国际名厨协会中国区会长周宏斌先生，揭晓第三组南部人气餐厅名单。

△金梧桐中国餐厅指南评委会主席，凯悦集团区域副总裁、杭州柏悦旅馆总司理、法国埃科菲厨皇国际名厨协会中国区会长周宏斌先生

金梧桐中国餐厅指南评委会主席，中国烹调行家、非遗传承人、世烹联国际评委、中国十学名厨周元昌先生，揭晓第五组南部人气餐厅名单太阳集团0638。周元昌先生道到：“新的消费阵势下，餐饮行业面临亘古未有的挑衅，来日大概有良多品牌会逐渐消逝。时期正在变，门客的需求也正在变，来日咱们

金梧桐中国餐厅指南评委会主席，中国饭铺协会副会长、非遗传承人、广州市饮食行业商会会长、耀华饮食集团董事长区又生先生，揭晓第六组南部人气餐厅名单。

△金梧桐中国餐厅指南评委会主席，中国饭铺协会副会长、非遗传承人、广州市饮食行业商会会长、耀华饮食集团董事长区又生先生

金梧桐中国餐厅指南评委会主席，广州市西餐行业协会久远会长、广东省及广州市各餐饮行业协会信用会长彭树挺先生，揭晓第七组南部人气餐厅名单。彭树挺先生道到新阵势下高端品牌打造的体验：“现正在的高端餐饮品牌日子格表难堪，这大概是对咱们的一个磨练。我个别感觉，汗青老是一向轮回，是金子总会发光的，大多要挺过去，春天总会来的，面包总会有的。”

△金梧桐中国餐厅指南评委会主席，广州市西餐行业协会久远会长、广东省及广州市各餐饮行业协会信用会长彭树挺先生

△金梧桐中国餐厅指南评委会主席，美食家、潮菜酌量会会长、《舌尖上的中国》《风韵世间》美食照拂、《风韵原产地》潮汕篇总照拂张新民先生

金梧桐中国餐厅指南评委会主席、中国楚菜领武士物卢永良先生，揭晓第九组南部人气餐厅名单。卢永良先生道到楚菜的开展倾向：“楚菜以至地方菜系的开展，有三个‘务必’：餐饮务必走文明之道，

；餐饮的传承务必有故事，譬喻川菜的麻婆豆腐有故事，于是能精巧地撒播到现正在；餐饮的改进务必接地气，要把表地的地标食材、古代技法更好地发掘出来，传承不保守，改进不忘本。”

金梧桐中国餐厅指南评委会理事，美食家、《中国滋味》总照拂、《舌尖上的中国》《风韵世间》照拂董克平先生，揭晓第十组南部人气餐厅名单。董克平先生道到：“中国餐饮业正在一天天变好太阳集团0638，机会有良多，挑衅也是。整个来说，

△金梧桐中国餐厅指南评委会理事，美食家、《中国滋味》总照拂、《舌尖上的中国》《风韵世间》照拂董克平先生

金梧桐中国餐厅指南评委会理事，广东烹调协会秘书长、美食旨酒评论家、《舌尖上的中国》《风韵世间》美食照拂、美食记录片筹备人闫涛先生，揭晓第十一组南部人气餐厅名单。闫涛先生道到：“餐饮业面对的坚苦，就像大天然中的丛林失火，它是丛林自我舍弃、自我更新的机造，既是挑衅，也是机会。

△金梧桐中国餐厅指南评委会理事，广东烹调协会秘书长、美食旨酒评论家、《舌尖上的中国》《风韵世间》美食照拂、美食记录片筹备人闫涛先生

匠心营造·凤凰网美食盛典行为中国餐饮行业的嘉会，也供给了极高品格的晚宴菜品。晚宴菜单由凤凰网美食与合肥君悦旅馆携手安排暴露，个中两款为匠心定造菜品，以匠心营造啤酒搭配大雅菜肴，浓墨重彩，相得益彰。

当年李鸿章拜访美国宴请客人，机遇偶然下功劳这道经典徽菜，经由百年革新，现在的李鸿章大杂烩原料更富厚，做法更纷乱。用团鱼裙边、菊花肚、土猪肚、牛筋、风干鹅肠、鸭胗等本土食材文火慢烧，食材虽多，却搭配和睦，醇而不腻。

安徽寿县八公山特造的黑豆腐，搭配肉粒、笋粒、香菇粒以及水磨辣椒酱，一同烧造入味，表现徽菜重油重色重口胃的特质。

至此，匠心营造·凤凰网美食盛典暨2024金梧桐中国餐厅指南·南部人气餐厅颁奖晚宴的扫数奖项和菜品已统共暴露。

《幸会》行为时尚消费媒体，接连多年闭怀中国时尚餐饮业的开展，正在插足过金梧桐的颁奖盛典后，对待这份正在中国颇具影响力的榜单也有了新的阐明。

第一，一体再起。追随金梧桐多年，行为亲历者，仍然受邀走遍中国大江南北。凤凰美食的中心来自于“纠合”。本年锁定行业再起，无论体验何种坚苦，每年榜单依期而至。由大董先生领衔，邀约中国美食老饕，发掘地方美食，举荐给中国以至国际门客。

，譬喻沙龙、榜单、视频、餐桌、俱笑部、数据调研、专访、信息及时等。给到门客、专家、餐厅多种插足方法的大概。这也是中国少有，接连加强实质的团队涌现。第三，发掘力气。区别于其他榜单，正在《幸会》看来金梧桐的范围很广，

，多人熟知的美食都邑。也擅长发掘幼多地方美食，激动各地美食可口的特点护卫，拥抱烟火气，慰藉人心。第四，数据驱动。行为公然面向多人的榜单，金梧桐的数据本领多年来，均有攀升。 譬喻凤凰网、信息端、社交媒体等渠道。 开释网友投票权限，逮捕亿级曝光。 均衡专家票选和群多票选的权重导向，上榜餐厅，是专家热爱的，也是网友发掘的。

第五，美食审美。可口是的理性和感性并重。金梧桐创议的美食审美也颇有特点。榜单创议的也是联合地方风韵，归纳味觉感知，重视当地化，营造口胃辨识度，让美食审美进一步被发掘和被看到。

正在来日的几个月，金梧桐将接连宣布北部人气餐厅以及星级餐厅榜单，敬请希望。扫数热爱美食的诤友，让咱们正在餐厅相会，传承区域风韵，感悟烟火世间。