太阳集团0638正在云南，除了团圆，什么是返村夫最守候的年味？许多人的谜底会是：梓里美食。云南的年味表现着分歧的区域文明，更承载着人们对美丽生计的蜜意委派。

正在昆明或是腾冲，炒饵块既是过年时候的菜品之一，也是寻味记事的特质美食。将大米蒸熟，捣碎揉搓，如和面成型，加工成块状，就造成饵块，再用炒、煮、蒸等方式烹造，就成一道美食。腾冲炒饵块又叫“大救驾”，做法与昆明的分歧，日常是将其切成三角形，以薄如纸为佳，配料囊括白菜心、葱段、番茄、鸡蛋等，只用盐不放酱油。是以，滋味就分歧于昆明炒饵块的芬芳，入口更为清新。

饵块，而今是云南的陌头美食，表现着云南人对米成品的热爱。它不只是一种食物，更是一种文明的传承和表达，“云南十八怪”中就有一个“粑粑叫饵块”。

除了主食，各地又有肉类美食。傣族的包烧肉、壮族的岜夯鸡、苗族的酸汤鱼、佤族的鸡肉烂饭、景颇族的鬼鸡……这些美食多是用产自表地的物产，马上取材，用奇特方式烹调，撒播至今，成为拥有代表性的美食，也是表地年夜饭菜单上的必备选项。

蔬菜类美食同样蕴藏着浓浓的年味。把完备的白菜、苦菜或蒜苗沿途炖煮，是一道“长菜”，含义长恒久久，是云南人对美丽生计的祈愿。过年这几天，家人围坐太阳集团官网登录入口，共享团聚，吃着“长菜”，为春节的餐桌扩充了一抹新颖。

饭后点心——鲜花饼，是极具云南特质的点心。玫瑰花瓣的芳香与酥皮的酥脆、内馅的甘美圆满连系，咬下去一口，甜香便正在口腔中散开，与家人闲聊说地，分享甘美美食，符号着对互相的美丽祝福太阳集团官网登录入口。

云南的年味里有各具特质的美食，说不完、道不尽，源于这里物产丰饶、文明多样。少许美食传承至今，通过保鲜身手的立异运用，得以销往世界各地，比方过桥米线、沾益辣子鸡等。美食里的年味，不只是味觉的享福，更表现为一种文明的传承，每一道美食都表现着表地的生态处境特质、史籍民俗特质。

正在这个疾节拍的时间，人们盼着过年相聚团聚，感触家庭和缓，盼着重拾那份记事起对年味的追忆。这是家的滋味，无论身正在那处，只须念起这些美食，心中便充满了对梓里和亲人的思念，对新一年的美丽守候。（记者朱婧）